La focaccia casera es una alternativa muy rica a comer pan. Es muy fácil de hacer y, por supuesto, tiene todas las variantes que queramos.
Receta de Focaccia casera
- 15 min. cocción + 3 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Pizzas
La focaccia casera es una alternativa muy rica a comer pan. Es muy fácil de hacer y, por supuesto, tiene todas las variantes que queramos.
Lo primero que debemos saber a la hora de preparar una focaccia casera es que debemos dejar reposar la masa. Una vez sabido esto, colocamos la harina tamizada en un bol, junto a la levadura en polvo, y tamizamos.
Añadimos la pizca de sal, el aceite de oliva y el agua. Con las manos, amasamos hasta que no tenga grumos.
Tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar durante unas dos horas en un lugar cálido.
Pasado ese tiempo, estiramos la masa de la focaccia casera sobre una bandeja para horno y hacemos pequeños orificios superficiales con los dedos.
Volvemos a tapar la masa y dejamos reposar, de nuevo, durante dos horas.
Una vez la focaccia casera haya reposado por segunda vez, horneamos a 200ºC durante quince minutos y listo.
Foto orientativa: Fugzu
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