Receta de Frugtsalat

Rica macedonia de frutas frescas acompañada con una suave crema de orígenes daneses. Así es como podemos definir esta refrescante receta de frugtsalat.

Receta de frugtsalat

Ingredientes para la receta de frugtsalat

  • 1 manzana
  • 1 pera
  • 2 naranjas
  • Uvas al gusto
  • 12 alquequenjes (ver n.d.a)
  • 2 yemas de huevo
  • 50 gr. de azúcar
  • 150 ml. de nata liquida
  • Hojas de menta

¿Cómo hacer la receta de frugtsalat?

1

Empezamos nuestra frugtsalat o macedonia lavando las uvas y luego cortándolas por la mitad. Le retiramos las pepitas y reservamos.

2

Ahora, lavamos los alquequenjes y pelamos la pera, la manzana y las naranjas y cortamos las frutas en dados correctos para una macedonia.

3

Una vez echo esto, lo repartimos en cuatro cuencos individuales.

4

Ahora, haremos la crema danesa para nuestra frugtsalat y para eso, batimos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que nos quede una masa de color blanquecina.

5

Por otro lado, montamos la nata y se la vamos añadiendo poco a poco y con suavidad a la crema de yemas. Removemos hasta amalgamar las dos mezclas.

6

Repartimos la salsa en los cuatro cuencos y decoramos nuestra frugtsalat con una ramita de menta. Listo.

Foto orientativa: N2 fruit salad

Consejos del autor para hacer Frugtsalat:

1

Los alquequenjes son de la familia de los tomates, bien parecido al tomatillo.

Receta de frugtsalat enviada por recetascomidas