Deliciosa hamburguesa casera cocinada a la plancha y acompañada de rica cebolla caramelizada. Perfecta para tomar con una ligera ensalada.
En primer ligar, hacemos la masa de la hamburguesa que haremos con cebolla caramelizada y para eso, en un bol, ponemos la carne picada, salpimentamos al gusto y añadimos un poquito (como media cucharadita) de perejil picado y el ajo laminado fino.
Mezclamos todo bien y damos forma de bola para posteriormente, aplastar a modo de hamburguesa.
En una sartén antiadherente con un poquito de aceite, cocinamos lo que será nuestra hamburguesa con cebolla caramelizada hasta que esté dorada por ambas caras. Retiramos a un plato, y en la misma sartén, caramelizaremos la chalota.
Ponemos un poquito más de aceite, y cuando esté caliente, añadimos la chalota cortada en juliana y sazonamos. Damos unas vueltas y cuando comience a cambiar de color, añadimos un poquito de azúcar, removemos bien y dejamos que se caramelice a fuego suave hasta que adquiera un color dorado.
Emplatamos nuestra hamburguesa con cebolla caramelizada y servimos de inmediato.
Foto orientativa: Silverman68
Descubre lo fácil que es hacer tu propia cebolla caramelizada ya sea en Thermomix o de forma tradicional. Además, una vez lista ¡la puedes congelar!
La cebolla caramelizada es la guarnición perfecta de muchos platos, sobre todo de carne, al darles un punto de jugosidad y de dulzor muy agradable.
Fantástica cebolla caramelizada con hinojo, que podremos utilizar tanto para acompañar a nuestros platos, como en su elaboración.
Para acompañar tus platos de carne, o como ingrediente de hamburguesas, pizzas o tostas, la receta de cebolla caramelizada al brandy siempre es un triunfo.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
