Receta de Hamburguesa con cebolla caramelizada

Deliciosa hamburguesa casera cocinada a la plancha y acompañada de rica cebolla caramelizada. Perfecta para tomar con una ligera ensalada.

Receta de hamburguesa con cebolla caramelizada

Ingredientes para la receta de hamburguesa con cebolla caramelizada

  • 150 gr. de carne picada mixta
  • 1 diente de ajo
  • Perejil fresco
  • 1 chalota
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Azúcar
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de hamburguesa con cebolla caramelizada?

1

En primer ligar, hacemos la masa de la hamburguesa que haremos con cebolla caramelizada y para eso, en un bol, ponemos la carne picada, salpimentamos al gusto y añadimos un poquito (como media cucharadita) de perejil picado y el ajo laminado fino.

2

Mezclamos todo bien y damos forma de bola para posteriormente, aplastar a modo de hamburguesa.

3

En una sartén antiadherente con un poquito de aceite, cocinamos lo que será nuestra hamburguesa con cebolla caramelizada hasta que esté dorada por ambas caras. Retiramos a un plato, y en la misma sartén, caramelizaremos la chalota.

4

Ponemos un poquito más de aceite, y cuando esté caliente, añadimos la chalota cortada en juliana y sazonamos. Damos unas vueltas y cuando comience a cambiar de color, añadimos un poquito de azúcar, removemos bien y dejamos que se caramelice a fuego suave hasta que adquiera un color dorado.

5

Emplatamos nuestra hamburguesa con cebolla caramelizada y servimos de inmediato.

Foto orientativa: Silverman68

Receta de hamburguesa con cebolla caramelizada enviada por recetascomidas


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