Receta de Huauchinango

Delicioso huauchinango con especies, tomillo, jitomates y aceitunas. Un plato de pescado ideal para disfrutar y acompañar con un arroz blanco.

Receta de huauchinango

Ingredientes para la receta de huauchinango

  • 3 jitomates saladet
  • 1 echalota
  • 2 cucharadas tomillo fresco
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 filetes de salmón de 180 gr cada uno
  • 10 aceitunas kalamata
  • Arroz blanco
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de huauchinango?

1

Empezamos haciendo la guarnición de este huauchinango combinando los tomates, las echalotas y el tomillo picado en un bowl. Sazone con sal y pimienta.

2

Ahora, ponga una hoja de papel aluminio en la superficie de trabajo y espolvoree con una cucharada de aceite de oliva en el centro del aluminio. Poner la mezcla de jitoamtes que acompañarán al huauchinango y espolvorear con aceitunas. Poner una cucharada de aceite por encima cerrar perfectamente el pescado.

3

Precalentar el horno a 230ºC (ó 450ºF). Poner los paquetes del papel de aluminio con el huauchinango sobre la charola y hornee hasta que este opaco, aproximadamente 15 minutos.

4

Retire los envoltorios con el pescado del horno y deje reposar por 5 minutos. Abrir el papel aluminio poner el huauchinango encima del arroz con toda su guarnición y sus jugos.

Foto y fuente: Cadena3

Receta de huauchinango enviada por recetascomidas


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