Seguro que nunca te has planteado combinar huevos fritos con gambones. Si no es así, ya va siendo hora, de que pruebes, con esta fantástica receta.
A la hora de hacer este sencillísimo plato de huevos fritos con gambones, lo que tendremos que hacer en un principio es lavar el marisco (también podríamos usar langostinos, carabineros, etc.) y pelarlo.
Después, ponemos una sartén al fuego con un hilito de aceite y, cuando esté caliente, echamos el marisco. Añadimos sal, y los salteamos un poquito, hasta que empiecen a cambiar de color. En ese momento, le echamos un chorrito de salsa agridulce, mezclamos bien, y apartamos del fuego.
El siguiente paso de este plato de huevos fritos con gambones, será poner otra sartén al fuego con abundante aceite. En el momento en que esté caliente, echamos los huevos, les añadimos sal, y los freímos hasta que la clara esté bien cuajada.
Para terminar, acomodamos los huevos en cada plato, y sobre ellos colocamos 3 piezas de marisco. Así, los huevos fritos con gambones estarán listos para servir.
Foto orientativa: jlastras
Los huevos fritos forman uno de los componentes más empleados en la gastronomía, aún así, realizarlos también tiene su técnica. Exquisitos y sencillos.
Huevas de pescado, harina, huevo, pan rallado, pimiento, aceite... Una buena preparación para el bocado perfecto.
Si buscas una nueva forma de hacer los huevos fritos, prueba esta fácil y original receta catalana que mezcla de forma espectacular los huevos con miel.
En esta receta aprenderás a hacer el pan de maíz, para que lo acompañes con cualquier manjar que quieras, como unos simples y deliciosos huevos fritos.
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