Receta de Kakitama-jini

Esta receta de kakitama-jini es ideal para hacer en cualquier época pero por su sabor suave y lleno de sabor, es genial para el invierno.

Receta de kakitama-jini

Ingredientes para la receta de kakitama-jini

  • 1 1/2 de dashi
  • 1/2 cucharada de salsa shoyu (salsa de soja japonesa)
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharada de jugo de jengibre
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

¿Cómo hacer la receta de kakitama-jini?

1

Empezamos nuestro caldo llamado kakitama-jini, llevando al fuego fuerte una olla con el dashi (caldo japones).

2

Ahora, diluimos la maicena en dos cucharadas de agua fría y lo removemos muy bien y lo vertemos en el caldo junto con el shoyu y seguimos removiendo.

3

Continuamos elaborando la receta de kakitama-jini y ahora, bajamos el fuego y lo dejamos hervir unos cinco minutos más.

4

Pasado ese tiempo, añadiremos a nuestro caldo o sopa japonesa el huevo (que habremos batido enérgicamente con anterioridad) y lo dejamos hacer hasta que nos quede coagulado.

5

Finalizamos nuestro plato de kakitama-jini añadiéndole el jugo de jengibre junto con un poco de cilantro fresco recién picado.

6

Esperamos hasta que nos de un hervor y servimos el kakitama-jini en cuencos individuales. Listo.

Foto orientativa: cyclonebill

Consejos del autor para hacer Kakitama-jini:

1

Este caldo es de origen japonés.

Receta de kakitama-jini enviada por recetascomidas


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