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- Receta de lomo con tomate
El lomo de cerdo y la salsa de tomate hacen un estupendo maridaje, si añadimos pimiento morrón, esa salsa adquiere un cuerpo fantástico.
No creáis que el lomo con tomate reviste muchas complicaciones. Se hace pronto y, además, es un plato que suele gustar a toda la familia y con una patatitas fritas queda de maravilla.
Para hacer este rico lomo con tomate, lo primero que vamos a hacer es salpimentar la carne al gusto y luego la freiremos en un poco de aceite de oliva, hasta que la carne esté sellada por todos lados. En ese momento, la apartamos y reservamos.
Quitamos la piel y las semillas a todos los tomates y lo ponemos a freír, junto a los pimientos morrones y un poquito de sal. Si queréis podéis añadir un poquitín de azúcar al gusto para corregir la acidez.
Una vez que la salsa de tomate para el lomo esté lista, apartamos y metemos el brazo de la batidora, para que quede bien fina. Volvemos a poner al fuego y añadimos el lomo a la salsa.
Dejamos que el lomo con tomate cueza durante cinco minutos más y ya podemos servir con unas buenas patatas fritas bien crujientes.
Foto orientativa: simmsrestaurants
Increíble y sencillísimo plato, que prepararemos en la plancha, de lomos de atún con tomate fresco regado con un chorro de aceite de oliva.
Preparar estos lomos de bacalao con tomate, va a ser una de las mejores elecciones que tomarás durante el día. Y es que, los resultados serán fantásticos.
Fantásticos y sencillos lomos de salmón a la plancha, que serviremos acompañados de un delicioso picadillo de tomate, pimiento, cebolla y maíz.
Con su salsa de uvas y su relleno de frutos secos y jamón serrano, este plato de carne es perfecto para todas las celebraciones, como las navideñas.