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- Receta de lomos de atún con tomate
Increíble y sencillísimo plato, que prepararemos en la plancha, de lomos de atún con tomate fresco regado con un chorro de aceite de oliva.
Preparar estos lomos de atún con tomate es algo realmente sencillo y los resultados son extraordinarios. Comenzamos echando en un mortero los ajos de ajo pelados y picados, el pan duro troceado, un hilito de aceite y una pizca de sal. Machacamos con la maza, hasta tener una pasta.
Ahora pondremos al fuego la plancha en la que vamos a cocinar el pescado de esta receta de lomos de atún con tomate. Cuando esté caliente, acomodamos los lomos salpimentados y los untamos con la pasta que tenemos en el mortero, por ambas caras. Dejamos que haga por la parte inferior y después, le damos la vuela y los terminamos de hacer por el otro lado.
Ahora, en cada plato pondremos medio tomate partido al medio, les echamos sal y los regamos con un chorro de aceite de oliva. Encima, acomodamos el pescado, y habremos terminado el plato de lomos de atún con tomate.
Foto orientativa: Jeremy Keith
Preparar estos lomos de bacalao con tomate, va a ser una de las mejores elecciones que tomarás durante el día. Y es que, los resultados serán fantásticos.
Esta receta de pescado es completamente única. Este lomo de atún picante te cambiará el concepto acerca de este tipo de platos.
Curiosa receta, apta para celíacos, de atún con una especie de bechamel de espárragos que le da un toque distinto, sabroso y jugoso.
Espectaculares lomos de atún a la plancha, aromatizados con romero. Un plato, nutritivo, sencillo y rápido, que no te puedes dejar escapar.