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- Receta de lomo de atún picante
Esta receta de pescado es completamente única. Este lomo de atún picante te cambiará el concepto acerca de este tipo de platos.
La base del lomo de atún picante es una buena cebolla pochada, ya que el dulzor hará de contraste con el resto de ingredientes, así que la ponemos al fuego con una pizca de sal y un poco de aceite de oliva.
En cuanto la cebolla esté bien pochada, es decir, que se transparente del todo, agregamos el diente de ajo machacado y la guindilla picada. Salteamos todo junto.
Agregamos entonces los dos lomos de atún y doramos por una cara. Añadimos el tomate rallado y un toque de tabasco, además de un poco de pimienta negra molida.
Damos la vuelta a los lomos de atún y añadimos una pizca de sal.
Tapamos la sartén donde estamos preparando el lomo de atún picante y cocinamos con el calor residual durante unos minutos antes de servir.
Foto orientativa: Stu
Curiosa receta, apta para celíacos, de atún con una especie de bechamel de espárragos que le da un toque distinto, sabroso y jugoso.
Increíble y sencillísimo plato, que prepararemos en la plancha, de lomos de atún con tomate fresco regado con un chorro de aceite de oliva.
Espectaculares lomos de atún a la plancha, aromatizados con romero. Un plato, nutritivo, sencillo y rápido, que no te puedes dejar escapar.
Exquisitos lomos de atún a la plancha preparados con un aceite de ajo y perejil. Su textura y su sabor, van a resultar irresistibles.