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- Receta de lomos de caballa macerados en jugo de limón
Fantásticos lomos de caballa a la plancha que previamente vamos a macerar en zumo de limón. Jugosos, ricos y realmente irresistibles.
Empezamos a cocinar los lomos de caballa a la plancha, limpiando el pescado de espinas. A continuación, hacemos un machado con los dientes de ajo y una pizca de sal. Mezclamos el machado con el zumo de limón y perejil picadito.
Salpimentamos los lomos de caballa, los introducimos en un bol, y lo regamos con la mezcla anterior. Dejamos macerar durante 10 minutos y lo escurrimos. A continuación, ponemos una plancha al fuego untada ligeramente de aceite y, cuando esté caliente, echamos el pescado. Dejamos que se haga ligeramente por ambos lados, el tiempo suficiente para que coja color y sacamos los lomos de caballa de la plancha.
Ahora, tan solo nos queda emplatar el pescado, y acompañarlo con la guarnición que más nos guste. ¡Buen provecho!
Foto orientativa: Krista
Es fácil de hacer, sus ingredientes son económicos, es muy nutritiva y está riquísima. ¡No hay excusa para no hacer la receta de lomos de caballa con pisto!
Fantásticos lomos de bacalao macerado, que podremos comer tal cual, o bien, utilizarlo en nuestras ensaladas... les dará un toque único.
Riquísimo lomo asado macerado en mostaza y pimienta, acompañado de una salsa que va a conseguir que la carne tenga un sabor realmente irresistible.
Para tomar en ensalada, sobre pan tostado o acompañados de tu guarnición favorita, estos lomos de caballa en aceite con pimienta y laurel ¡te encantarán!