Receta de Los pajarillo de edu

Un aperitivo de aceitunas, guindillas y anchoas, sencillo y original en su presentación.

Receta de los pajarillo de edu

Ingredientes para la receta de los pajarillo de edu

  • 2 latas de anchoas de buena calidad
  • 1 lata de guindillas pequeñas y que no piquen mucho
  • 200 gr de aceitunas rellenas de anchoa
  • Cebolla picada
  • Aceite de oliva virgen

¿Cómo hacer la receta de los pajarillo de edu?

1

Coger un palillo y pinchar la anchoa por uno de sus extremos. A continuación atravesar la oliva y envolver con la anchoa la oliva. El siguiente paso es cortar el rabillo de la guindilla y atravesarla con el palillo formando 90º entre la guindilla y la anchoa que rodea a la oliva. El último paso es atravesar de nuevo una segunda oliva para completar el largo de palillo. Esta operativa hay que repetirla tantas veces como gildas se quieran.

2

Una vez completado el plato de gildas, se pica cebolla muy fina y se recubre el plato. Por último un chorro de aceite de oliva para aderezar.

3

** la foto es orientativa y la he encontrado en el blog "depinchos", y aunque los ingredientes son los mismos que la receta, la presentación no, con lo cual, te animo a leerla.

Receta de los pajarillo de edu enviada por recetascomidas


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