Receta de Masa para pizza en Thermomix

Empezaremos la masa para pizza en Thermomix, poniendo en la vaso de la Thermomix el aceite de oliva y el agua, y programamos 30 segundos, a 37º, velocidad 1.

Ha llegado el momento de añadir la sal, la levadura y la harina y a programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga y ya tenemos la masa. ¿Increíble, no?

Ahora sacamos la masa para pizza del vaso de la Thermomix y hacemos con ella una bola, la ponemos en un bol lo tapamos con film de cocina y dejamos que leve durante media hora.

Transcurrido el tiempo para que la levadura haga su efecto, lo primero que tendremos que hacer es preparar el horno y para ello lo dejaremos precalentando a 250ºC.

Enharinamos suavemente una superficie de trabajo, nos hacemos con un rodillo de cocina (si no tienes te servirá una botella de cristal lisa) y extendemos la masa para pizza en Thermomix. La trabajas hasta obtener la forma y el grosor deseado, añadimos los ingredientes que más nos gusten y la llevamos al horno sobre rejilla.

Baja la temperatura del horno hasta los 220ºC y deja que la pizza se cueza, aproximadamente unos 25 minutos. Ya me dirás si la masa para pizza en Thermomix vale la pena, para mi sin duda sí.

Foto orientativa: David (Standout)