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Una magdalena gigante de chocolate con yogur de fresa. La merienda ideal para una fiesta de niños.
Mezclar en un bol grande la harina, la levadura química y una pizca de sal. Reservar.
Batir los huevos con el azúcar moreno para blanquearlos y que suba de volumen. Sin dejar de batir, añadir la leche, después incorporar el AOVE, y por último el yogur.
Añadir los sólidos que teníamos mezclados y reservados, poco a poco y de forma envolvente.
Tapar la masa con un trapo y dejar que repose en la nevera al menos una hora, aunque lo mejor es dejarla de un día para otro.
Precalentar el horno a 200 ºC.
Añadir las gotas de chocolate y batir la masa.
Repartir la masa en el molde, llenándolo un poco más de tres cuartas partes.
Espolvorear con azúcar blanco para obtener una costra.
Hornear a 180 ºC unos 50 minutos, dependiendo del tamaño del molde. Para saber si está hecho, basta con pincharlo en el centro con una brocheta que debe salir limpia.
Dejar enfriar en un lugar sin corrientes de aire.
Lee la historia de esta y otras recetas en el blog Con Los Cinco Sentidos
Si a tus hijos les gustan las magdalenas, imagina presentate en la mesa con una magdalena de casi 2 Kg.