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- Receta de merluza al limón frita
Crujiente merluza al limón frita que podemos usar tanto como entrante y como plato principal de una buena comida.
Para empezar a preparar la merluza al limón frita debemos poner el pescado en una fuente.
Añadimos sobre el pescado el diente de ajo machacado y el zumo tanto de la lima como de los dos limones.
Salpimentamos, tapamos y dejamos macerar durante unos diez minutos.
A continuación, escurrimos el pescado y lo cortamos en tiras.
Batimos el huevo. Pasamos las tiras de pescado sobre la harina y luego sobre el huevo, para terminar rebozando con pan rallado.
Freímos las tiras de merluza al limón frita en abundante aceite de oliva hirviendo hasta que estén doradas.
Colocamos en un plato con papel absorbente las merluza al limón frita para eliminar el aceite sobrante y servimos.
Foto orientativa: Elsie
Los calamares al limón fritos son tan versátiles que los podemos utilizar tanto de entrante como de plato principal. Crujientes y deliciosos.
Merluza, limón, aceite, sal... y tendremos todo los ingredientes que necesitamos, para hacer estos fantásticos y sencillos lomos de merluza al limón.
Magnífica combinación de sabores en la que el filete de merluza con limón se combina con ajo y perejil. Absolutamente delicioso, rápido y fácil.
Un buen lomo de merluza al limón hace que todos estén de acuerdo acerca del sabor de una buena comida.