- Inicio
- Recetas de pescados
- Receta de merluza al perejil
La salsa de la merluza al perejil es el sabor ideal para este tipo de pescado. Algo sencillo, pero con muchísimo sabor.
Comenzamos esta receta de merluza al perejil eligiendo una cazuela que no sea muy grande, ya que queremos que el sabor quede bien concentrado.
Ponemos la cazuela al fuego e incorporamos dentro la cebolla picada muy fina, con una pizca de sal. Cuando la cebolla esté pochada, agregamos encima los lomos de merluza y doramos por ambas caras.
Agregamos el perejil picado. Regamos los lomos de merluza al perejil con el caldo de pescado, añadimos sal al gusto y cocinamos a fuego fuerte durante veinte minutos.
Para terminar, deshuesamos las aceitunas y las añadimos dentro. Agregamos un poco de aceite de oliva sobre la merluza al perejil antes de servir y listo.
Foto orientativa: Pelican
Sencilla receta de pescado al horno, pintado con una mezcla de perejil, menta, piñones, ajo y un toque de picante.
Con un sofrito de verduras y vino, un poco de caldo de pescado y marisco, unas almejas y una salsa de pimientos del piquillo, hacemos una merluza deliciosa.
Sencilla y rica receta de merluza al horno cubierta con mayonesa y pan rallado
Un plato de pescado cocido, cubierto de una rica costra dorada en el horno, que le aporta un sabor y un color únicos y deliciosos.