Receta de Merluza con salsa de gambas

La merluza con salsa de gambas es una receta muy simple con un sabor muy peculiar. El toque cítrico de la lima redondea un plato muy especial.

Receta de merluza con salsa de gambas

Ingredientes para la receta de merluza con salsa de gambas

  • 2 lomos de merluza o 3-4 lomos de pescadilla
  • 100 gr. de gambas
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr. de nata para cocinar
  • 1 lima
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de merluza con salsa de gambas?

1

En una sartén al fuego vamos a empezar a preparar la merluza con salsa de gambas, así que añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva.

2

El siguiente paso es agregar el diente de ajo machacado y dejar que se dore. Cuando esté dorado, añadimos dentro las gambas y salteamos hasta que estén doradas.

3

El siguiente paso es salpimentar al gusto y añadir la merluza para dorar por ambas caras.

4

Cuando la merluza esté dorada, agregamos la nata para cocinar y ponemos el fuego a máxima potencia hasta que la nata reduzca.

5

A la hora de servir la merluza con salsa de gambas debemos añadir un chorrito del zumo de la lima por encima para potenciar el sabor.

Foto orientativa: Fiona

Receta de merluza con salsa de gambas enviada por recetascomidas