Receta de Nidos a la marinera

¿Cómo hacer la receta de nidos a la marinera?

Ponemos a cocer la pasta en el caldo de pescado con el azafrán un poco machacado entre dos cucharas. Cuando esté cocida, escurrimos la pasta y reservamos (la pasamos por agua si no la vamos a consumir en el momento, si la vamos a consumir en el momento, no)

Picamos los ajos y los rehogamos en una cazuela con el fondo cubierto de aceite. Cuando el ajo empiece a dorarse se añade el rape, se le da unas vueltas y añadimos la mitad de los langostinos y las gulas. Añadimos la pasta, espolvoreamos con perejil picado, añadimos una pizca de agua, removemos y dejamos que se evapore.

Molemos los quicos, batimos el huevo y rebozamos con ellos la otra mitad de los langostinos pelados (huevo y quico). Los metemos al horno fuerte 180-200º unos 3-5 minutos y reservamos.

Servimos la pasta colocándola en un plato bonito y colocamos encima los quicos.

** Foto orientativa encontrada en el blog "librosyrecetasdecocina"

Consejos del autor para hacer Nidos a la marinera:

Si a tu hijo no le gusta comer pescado, mira si con su amada pasta lo consigues....y encima con rebozado de quicos, si te ayuda a hacerlo seguro que no se resiste.

Si no tienes nidos o a ti te gusta cualquie otra pasta, no lo dudes, hazla con la que prefieras, quedará igual de rica.