Receta de Pan de hierbas

Sabrosos panecillos de hierbas aromáticas ideales para tomar con mantequilla o gratinado con queso y cebolla. Un toque distinto en tus comidas y cenas.

Receta de pan de hierbas

Ingredientes para la receta de pan de hierbas

  • 500 gr. de harina
  • 270 gr. de agua
  • 30 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas
  • 60 ml. de aceite
  • 30 gr. de levadura fresca
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo hacer la receta de pan de hierbas?

1

En primer lugar, para este pan de hierbas, deberemos templar el agua y diluir en ella la levadura fresca. Reservamos.

2

Ahora, en un bol amplio iremos poniendo todos los ingredientes de nuestro pan de hierbas siguiendo este orden: la harina, el azúcar, una pizca de pimienta, la sal y las hierbas aromáticas.

3

Mezclamos, formamos una boca de volcán y en ella, vertemos el agua con la levadura y el aceite. Amasamos todo hasta que obtengamos una masa elástica y homogénea y en ese momento, cortamos la masa del pan en porciones que colocaremos sobre la bandeja de horno (previamente forrada de papel vegetal) y dejamos que repose hasta doble su tamaño.

4

Metemos en el horno calentado a 180ºC unos 20 minutos (o hasta que veamos que el pan de hierbas esté dorado), sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡listos!

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Pan de hierbas:

1

Con estas cantidades, pueden salirte al menos 6 bollitos de pan de hierbas. Si la masa queda pegajosa o muy agrietada (dependerá de la absorción de la harina) puedes añadir más harina o agua respectivamente, hasta que la textura del pan de hierbas sea la deseada.

Receta de pan de hierbas enviada por recetascomidas


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