Receta de Panallets

Estos panallets con castañas asadas y boniatos es una receta otoñal muy típica del mes de noviembre y de la festividad del Día de todos los Santos.

Ingredientes para la receta de Panallets

  • Para los panallets:
  • 500 gr. de almendras
  • 400 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • Para acompañar:
  • 500 gr. de castañas
  • 500 gr. de boniatos

¿Cómo hacer la receta de panallets?

1

Hacemos una masa con todos los ingrediente y cuando esté bien amasada, se hacen en partes y hacemos churritos y envolvemos con papel transparente y dejamos reposar durante unas horas.

2

Cuando vayamos hacer los panallets, los cortamos a gusto, en redondo, en cuadrado y lo hacemos a gusto: los de piñones, untamos con huevo la masa y los pasamos a los piñones que se peguen, los de almendra de igual forma, los de coco, añadiremos a la masa y los pasaremos por el coco no necesita huevo, los de fresa aplastaremos con el dedo, y pondremos la guinda y así sucesivamente de café, limón, membrillo y al final se pasa todos los panallets una pincelada de huevo y al horno que hemos tenido precalentado.

3

Ponemos los panallets unos 4 minutos a 180ºC y buenísimos.

4

Acompañamos los panallets con castañas asadas y boniatos.

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