Receta de Papillote de merluza

Con el papillote de merluza conseguimos que el pescado se cocine de la forma más natural posible, dándole también sabor con los otros ingredientes.

Ingredientes para la receta de Papillote de merluza

  • 2 lomos de merluza
  • 1 guindilla fresca
  • 1 ramo de cilantro fresco
  • 1 lima
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de papillote de merluza?

1

Lo primero que debemos hacer para preparar este papillote de merluza es precalentar el horno a 180ºC durante unos veinte minutos.

2

Mientras el horno se está calentando, para no perder el tiempo, hacemos un sobre con papel de aluminio lo suficientemente grande como para introducir los dos lomos de merluza.

3

Añadimos dentro del sobre el pescado. Agregamos la guindilla fresca picada, el ramo de cilantro entero y el zumo de la lima.

4

Agregamos una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva dentro del papillote de merluza y cerramos bien. Es importante cerrar bien el sobre.

5

Metemos dentro del horno y cocinamos durante unos veinte minutos a 180ºC.

Foto orientativa: Fiona

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