- Inicio
- Recetas de pescados
- Receta de papillote de merluza y tomates cherry
Una ración de papillote de merluza y tomates cherry es extremedamente fácil de preparar, además de rápida.
Vamos a comenzar a preparar este papillote de merluza y tomates cherry precalentando el horno a 200ºC durante veinte minutos.
Mientras el horno se precalienta, debemos cortar un trozo de papel de aluminio del doble de tamaño que el lomo de merluza que tengamos.
Hacemos un sobre con el papel de aluminio sin cerrar uno de los lados. Dentro de ese sobre colocamos el lomo de merluza.
Sobre el pescado, añadimos los tomates cherry cortados por la mitad, una pizca de sal, un poco de pimienta negra molida, la ramita de romero y el orégano.
Agregamos un chorrito de aceite de oliva y cerramos el sobre. Debemos asegurarnos de que el papillote de merluza y tomates cherry quede bien cerrado.
Horneamos a 200ºC durante unos veinte minutos y servimos.
Foto orientativa: Alt10trader
Cuando cocinamos un papillote de salmón y tomate cherry lo que hacemos es que el pescado y la verdura guarde todos los nutrientes y el sabor.
El plato de merluza con tomates cherry y pan al ajillo no puede ser más fácil de preparar, pero el sabor no puede ser más bueno.
Con el papillote de merluza conseguimos que el pescado se cocine de la forma más natural posible, dándole también sabor con los otros ingredientes.
Delicioso plato ligero y digestivo de merluza con tomates confitados, muy recomendable para la época estival ya que los tomates están en su punto.