Receta de Pasta con salsa de limón

El sabor ácido que obtendremos con esta receta de ensalada de pasta con salsa de limón, sin duda va a sorprender a todos los que se sienten a nuestra mesa.

Receta de pasta con salsa de limón

Ingredientes para la receta de pasta con salsa de limón

  • 400 gr. de pasta (macarrones, lacitos, etcétera)
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 filetes de anchoa
  • Aceitunas verdes
  • Para la salsa:
  • 2 limones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Cilantro
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de pasta con salsa de limón?

1

A la hora de hacer la pasta con salsa de limón, lo primero que haremos será poner a cocer la pasta en una cazuela con agua y sal durante el tiempo que nos indique el envase. Cuando esté en su punto, la escurrimos.

2

Mientras, preparamos la salsa. Para ello, lo que haremos será coger un bol y echar en él el aceite, el zumo de los limones, un poquito de pimienta y eneldo, y por último una pizca de la ralladura de uno de los limones. Removemos bien y reservamos.

3

En una fuente echamos la pasta, los filetes de anchoa, las aceitunas y la salsa. Removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes, y para terminar le espolvoreamos por encima un poquito de pimienta.

4

A continuación metemos la fuente en el frigorífico y dejamos que se enfríe, aunque también podemos tomar esta ensalada de pasta con salsa de limón templada, eso es cuestión de gustos.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de pasta con salsa de limón enviada por recetascomidas


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