Receta de Pastelón de carne

Rico pastel de carne, plátano y queso mozzarella, aderezado con consomé de pollo.

Ingredientes para la receta de Pastelón de carne

  • 500 gr de carne picada
  • Consomé de pollo
  • 5 plátanos maduros pero duritos
  • Mantequilla
  • Aceite
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 chile
  • 1 cebolla
  • Cilantro
  • Apio
  • 200 ml de nata líquida
  • 5 huevos
  • Queso mozarella para dorar

¿Cómo hacer la receta de pastelón de carne?

1

Prepara la carne molida de la siguiente manera: sofría el chile, la cebolla y el apio junto con el cilantro, en una sartén con mantequilla. A continuación agregue la carne y sofría, añada el consomé a su gusto, hasta conseguir el punto de sabor que más le guste. Cuando esté, agregue la salsa de tomate y apague el fuego.

2

Aparte, cocine los plátanos en aceite, cortados en rodajitas, sin que lleguen a dorarse.

3

Para hacer la salsa, bata la nata líquida con los huevos y el consomé a su gusto y reserve.

4

Agregue en un molde un poco de la salsa de huevo, una capa de plátanos y otra vez la salsa. A continuación añada toda la carne, luego un poco de queso, otra vez la salsa y luego la otra capa de plátanos. Terminar con otra capa de salsa y por último queso.

5

Meta en el horno durante 20 minutos (o a su gusto) y disfrute de un plato completo y delicioso.

6

** Foto orientativa encontrada en la web "sabores.co.cr"

Consejos del autor para hacer pastelón de carne

1

Es muy económico, y lo más curioso es el usar consomé de pollo en lugar de pimienta y sal.

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