Receta de Patatas a la cerveza

Patatas fritas con salsa de cerveza, ketchup, mayonesa, cayena y ron.

Receta de patatas a la cerveza

Ingredientes para la receta de patatas a la cerveza

  • 2 kg de patatas
  • 1 l de cerveza
  • 4 cucharadas soperas de mayonesa
  • 2 cucharadas soperas de ketchup no picante
  • 2 cucharadas soperas de cerveza (para la salsa)
  • 1/2 cucharada de cayena molida
  • 1 cucharada de ron

¿Cómo hacer la receta de patatas a la cerveza?

1

Poner en un bol las patatas ya peladas y cortadas en gajos cubriéndolas de cerveza y dejar en la nevera unas 7 horas.

2

Una vez pasado ese tiempo freír las papas en abundante aceite.

3

Para preparar la salsa poner en un bol la mayonesa, el ketchup, la cerveza, la cayena, y el ron, removiendo hasta obtener una salsa rosada algo espesa.

4

Colocar las patatas en una fuente y añadir la salsa sobre ellas, decorarlas espolvoreando por encima un poco de cayena molida.

5

** Foto orientativa obtenida del blog: "3.bp.blogspot".

Consejos del autor para hacer Patatas a la cerveza:

1

Patatas a la cerveza (Sanluqueña).

2

Cubrir bien las patatas de cerveza para que no se pongan negras.

Receta de patatas a la cerveza enviada por recetascomidas


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