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VerdurasDelicioso pato al curry guisado en una suave y exquisita salsa de tomate, en la que resultará imposible no untar pan. ¡No te la pierdas!
Receta de Pato al curry
- 20 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Delicioso pato al curry guisado en una suave y exquisita salsa de tomate, en la que resultará imposible no untar pan. ¡No te la pierdas!
Empezamos esta receta de pato al curry cortando la cebolla y el pimiento en bronuise. A continuación troceamos la pechuga en trozos no muy grandes ni gruesos.
Hecho esto, ahora comenzaremos a cocinar el plato de pato al curry. Cogemos una sartén amplia y la ponemos al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la carne, la salpimentamos y la dejamos hacer hasta que coja un poquito de color. En ese momento la sacamos y reservamos.
En la misma sartén echamos ahora la cebolla y el pimiento. Lo pochamos hasta que reblandezca y vertemos el tomate. Sofreímos durante un par de minutos, y agregamos el curry, el orégano, 1 vaso de agua, y sal. Removemos y, cuando empiece a hervir, incluimos la carne. Mantenemos esto, a fuego lento, hasta que la salsa reduzca y espese.
Transcurrido el tiempo, apartamos el pato al curry del fuego y listo.
Foto orientativa: Krista
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