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- Receta de pescado con bacón
El pescado y la carne, no tiene por qué estar reñidos. Una muestra de ello, la encontramos esta fantástica receta de pescado con bacón al horno.
Para hacer este pescado con bacón, el primer paso que daremos es cortar el puerro en concassé. Después, lo sofreiremos con una pizca de sal, en una sartén con un chorro de aceite, hasta que reblandezca (pero no del todo). A continuación, lo trasladamos a una fuente.
Sobre el puerro acomodamos el pescado salpimentado y, sobre éste, pondremos el limón cortado en rodajas. El siguiente paso en esta receta de pescado con bacón, será introducir la fuente en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos.
Transcurrido el tiempo, damos la vuelta al pescado y, encima de cada filete, colocaremos una loncha de bacón. Devolvemos la fuente al horno, y continuamos horneando durante otros 10 minutos, o hasta que el pescado esté a nuestro gusto.
Así, habremos terminado de preparar un rico pescado con bacón.
Foto orientativa: Seph Swain
Desde Norteamérica nos llega esta receta de lo más curiosa, compuesta por tiras de bacon crujiente, cubiertas con chocolate negro. Sólo apto para golosos.
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