Receta de Bacon con chocolate

Lo primero que tenemos que hacer, para preparar el bacon con chocolate, será encender el horno, para que se caliente a 200º C. Vamos a cocer el bacon en el horno, para que no quede demasiado grasiento.

Cuando el horno haya alcanzado la temperatura deseada, pondremos sobre su bandeja un papel vegetal o papel de hornear, y sobre él, las tiras de bacon bien separadas. Vamos a dejar que la carne se hornee durante 5 minutos.

Pasados los 5 minutos, les daremos la vuelta a las tiras de bacon, para que se hagan también por el otro lado. Cuando el bacon esté cocido por ambas partes, lo sacaremos del horno para dejarlo enfriar completamente.

Mientras las tiras de bacon se enfrían, vamos a preparar el chocolate. Puedes fundir el chocolate al baño maría o bien, en el microondas, como hice yo. Parte el chocolate en trozos no muy grandes, mételos en un recipiente apto para el microondas, y déjalos hasta que el chocolate se derrita completamente, pero con cuidado de que no se queme.

Para hacer el bacon con chocolate tenemos que esperar a que el bacon esté completamente frío. Con la ayuda de una brocha de cocina iremos cubriéndolo de chocolate. Puedes untar el chocolate únicamente por un lado o por los dos. Mete las tiras de bacon con chocolate durante unos minutos en la frigorífico, antes de servir, para que el chocolate quede crujiente.

Foto orientativa: Joelk75