Receta de Pescado con vinagreta

Estupendo y sencillísimo, es el plato que vamos a encontrar en esta receta de pescado con vinagreta y cebolla. ¡Un manjar para los paladares!

Receta de pescado con vinagreta

Ingredientes para la receta de pescado con vinagreta

  • 4 lomos de pescado sin espinas
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pescado con vinagreta?

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Preparar este pescado con vinagreta, es algo realmente sencillo, y al ser muy rápido, lo podremos hacer en cualquier momento.

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Para empezar este pescado con vinagreta, lo que haremos es poner a cocer el pescado en agua y sal (si queremos darle más sabor, añadimos una pastilla de caldo de pescado), durante unos 10 minutos. Después, sacamos el pescado con cuidado de no romperlo y lo trasladamos a una fuente.

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Mientras se cuece, aprovechamos para picar la cebolla en concassé. La echamos en un cuenco y añadimos también un chorro generoso de aceite, y otro chorro de vinagre (la cantidad irá con gustos). Removemos bien, hasta ligar perfectamente los ingredientes.

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Cuando tengamos el pescado en la fuente, lo regamos con la vinagreta que hemos preparado, y ya podremos servir el pescado con vinagreta.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de pescado con vinagreta enviada por recetascomidas


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