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- Receta de pescado con vinagreta
Estupendo y sencillísimo, es el plato que vamos a encontrar en esta receta de pescado con vinagreta y cebolla. ¡Un manjar para los paladares!
Preparar este pescado con vinagreta, es algo realmente sencillo, y al ser muy rápido, lo podremos hacer en cualquier momento.
Para empezar este pescado con vinagreta, lo que haremos es poner a cocer el pescado en agua y sal (si queremos darle más sabor, añadimos una pastilla de caldo de pescado), durante unos 10 minutos. Después, sacamos el pescado con cuidado de no romperlo y lo trasladamos a una fuente.
Mientras se cuece, aprovechamos para picar la cebolla en concassé. La echamos en un cuenco y añadimos también un chorro generoso de aceite, y otro chorro de vinagre (la cantidad irá con gustos). Removemos bien, hasta ligar perfectamente los ingredientes.
Cuando tengamos el pescado en la fuente, lo regamos con la vinagreta que hemos preparado, y ya podremos servir el pescado con vinagreta.
Foto orientativa: Jeremy Keith
Esta vinagreta con mayonesa fácil es una salsa bien sabrosa, ideal para aderezos de muchos platos: ensaladas, verduras, patatas, pescados a la plancha, etc.
Para acompañar y darle otro sabor a nuestras ensaladas ¿por qué no probar con una exquisita vinagreta de anchoas y tomate, rápida y fácil de hacer?
Nuestras ensaladas dejarán de ser aburridas, si las aderezamos con esta espectacular vinagreta de mostaza, aromatiza con tomillo y orégano.
Preparamos un aliño muy especial para carnes a la plancha y ensaladas, se trata de una vinagreta de vino de arroz, con mostaza y miel. Prometedora.