Receta de Pescado en papillote con salsa de mostaza

El pescado que más te guste aderezado con mostaza, mayonesa, cebolla y ajo .... cocido al papillote.

Ingredientes para la receta de Pescado en papillote con salsa de mostaza

  • 8 filetes de lenguado (pega cualquier pescado, eso sí, mejor blanco)
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de mostaza (si te gusta mucho el sabor de la mostaza, añade un poco más)
  • 1 cebolla
  • 2 fientes de ajo
  • Perejil picado
  • Albahaca picada
  • Consomé de pollo en polvo (en su defecto una pastilla de caldo machacada)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite o mantequilla

¿Cómo hacer la receta de pescado en papillote con salsa de mostaza?

1

Coloca el pescado en un fuente, salpiméntalos y déjalos reposar.

2

Mezcla en un bol la mayonesa, la mostaza, la cebolla y el ajo picados muy muy finito, la albahaca, el perejil y el consomé. Mezclamos bien.

3

Cortamos papel de aluminio en cuadrados grandes (hay que cubrir el pescado y tiene que sobrar para cerrarlo bien de forma hermética). Pintamos el papel de aluminio con un poco de aceite o mantequilla, colocamos un filete en cada cuadrado y los cubrimos con la salsa. Cerramos bien el papel de aluminio de forma que quede bien hermético y los metemos al horno precalentado a 200º unos 20 minutos.

4

Se han de comer al momento para que no se enfríen.

5

** foto encontrada en el blog "haciendocomiditas"

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