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- Receta de pizza de chorizo y pimiento de padrón
Una pizza de chorizo y pimiento de Padrón, con queso manchego rallado. El sabor más español en una pizza italiana.
Antes de preparar la pizza de chorizo y pimientos de Padrón, primero vamos a poner los tomates secos en un poco de aceite de oliva, durante una hora, para que se rehidraten.
Cuando haya pasado el tiempo, ponemos el horno a precalentar a 200ºC y colocamos la base de la pizza sobre una superficie de trabajo suavemente harinada.
Colocamos por encima de la masa los pimientos de padrón, lavados, secados con papel absorbente, cortados por la mitad y ligeramente sazonados.
Le toca el turno al chorizo fresco. Retiramos la piel, desmenuzamos la carne y la espolvoreamos por encima de toda la pizza de chorizo y pimientos de Padrón.
Sacamos los tomates secos del aceite de oliva, los escurrimos y los troceamos. Repartimos los pedacitos por encima de la pizza.
Finalmente espolvoreamos la pizza de chorizo y pimientos de Padrón con queso manchego rallado y metemos en el horno hasta que esté crujiente y dorada.
Foto orientativa: dunham_1
Irresistible y fácil receta de pizza de chorizo, perfecta para comidas, cenas o para picar mientras disfrutamos de una película con nuestros amigos.
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