Receta de Pizza de queso azul y carne

¿Cómo hacer la receta de pizza de queso azul y carne?

La pizza de queso azul y carne se empieza a cocinar por la base. Para ello, mezclamos muy bien todos los ingredientes de la masa, y cuando consigamos que estén totalmente ligados, dejaremos reposar la masa hasta que doble su tamaño, más o menos.

A continuación, sobre la encimera bien limpia echamos un pelín de harina y comenzamos a estirar la masa hasta conseguir el grosor que buscamos (la forma le daremos la que más nos guste, no necesariamente tiene que ser redonda), y reservamos.

Por otro lado, pondremos al fuego el tomate hasta que espese, y a continuación lo esparcimos por toda la masa. Después incorporamos la mozzarella y el queso azul distribuyéndolo también por la superficie.

Para hacer esta pizza de queso azul y carne, habrá que utilizar el horno, el cual ahora lo encenderemos para que se vaya precalentando.

Mientras, terminamos de esparcir la carne picada salpimentada (bien tal cual, o bien haciendo bolitas pequeñitas), los pimientos cortaditos y un puñadito de orégano. Metemos la pizza al horno a 200ºC durante unos 15 minutos (hasta que la masa esté a nuestro gusto).

Foto orientativa: Jeffreyww

Consejos del autor para hacer Pizza de queso azul y carne:

Aquí os dejo el enlace de la receta de la masa para pizza, por si queréis leerla con más detalle.