Receta de Pollo al pil pil

Otra variante para preparar el pollo de forma fácil y rápida, con ajo, guindilla, perejil y limón, en una salsa de cerveza. ¡No te lo pierdas!

Receta de pollo al pil pil

Ingredientes para la receta de pollo al pil pil

  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 2 pechugas de pollo a fileteada
  • Una cabeza de ajos
  • Guindillas al gusto
  • Perejil
  • 1 limón
  • Colorante alimenticio
  • Un vaso de cerveza
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo al pil pil?

1

En una cazuela o sartén profunda, echamos un chorrito de aceite. Cuando esté caliente incorporamos los ajos picaditos y freímos hasta que empiecen a coger un poco de color.

2

A continuación, añadimos el pollo (al que previamente habremos echado sal), el perejil y las guindillas, y lo rehogamos todo.

3

Removemos bien e incluimos el limón partido en rodajas, la cerveza y el colorante. Dejamos a fuego medio hasta que la salsa se reduzca.

4

Puedes acompañar este pollo con unas patatas fritas.

Consejos del autor para hacer Pollo al pil pil:

1

Si te sobra algo de este pollo, guárdalo en un recipiente con tapadera y retira los gajos de limón. Si no lo haces el amargor de la cáscara de limón estropeará el guiso.

Receta de pollo al pil pil enviada por recetascomidas


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