Receta de Queso al aroma de tomillo

¿Cómo hacer la receta de queso al aroma de tomillo?

Vamos a aromatizar nuestro propio queso fresco, con una combinación de tomillo y romero muy rica y lo primero que hay que hacer es darle el corte adecuado a nuestro protagonista.

Para ello, con un cuchillo adecuado que no destroce el queso, lo cortamos en lonchas finas y las disponemos sobre una bandeja de presentación.

A continuación vamos a pelar y a cortar en finas rodajas la cebolla fresca y pondremos una rueda de cebolla sobre cada loncha de queso. A continuación, espolvoreamos con el tomillo y con el pimentón.

Ya tenemos el queso al aroma de tomillo y vamos a darle un poco de más toque mediterráneo. Para ello, rociamos los ingredientes con un hilito de aceite de oliva y unas gotas de vinagre de módena y, por último, salpimentamos al gusto.

Dejamos que el queso al aroma de tomillo repose en su adobo durante media hora. Luego cortamos el pan en rebanadas, las tostamos y las servimos en una canastilla junto al queso.

Foto orientativa: Mario Carvajal