Receta de Queso añejo

El queso añejo macerado en aceite de oliva y ajo tiene un sabor muy especial que termina siendo perfecto con el romero picado y la pimienta negra molida.

Receta de queso añejo

Ingredientes para la receta de queso añejo

  • 300 gr. de queso añejo
  • 500 ml. de aceite de oliva
  • 2 ramas de romero fresco
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de queso añejo?

1

Hemos de tener en cuenta que para preparar este queso añejo vamos a necesitar dejarlo reposar durante, al menos, cuatro días, así que tenemos que hacerlo con tiempo si queremos servirlo en alguna ocasión especial.

2

Lo primero que haremos será cortar el queso añejo en cuñas, dejando la corteza, y meterlo en un bote hermético. Agregamos sobre las cuñas de queso viejo el romero fresco muy picado.

3

Machacamos los dientes de ajo y los agregamos al bote hermético. Añadimos una pizca de sal y otra de pimienta negra molida.

4

A continuación, regamos el queso añejo con el aceite de oliva y cerramos el bote hermético. Guardamos el bote hermético en un lugar donde no el dé el sol y dejamos que el queso coja el sabor durante cuatro días. A la hora de servir lo mejor es ir sacando el queso poco a poco según lo vayamos necesitando.

Foto orientativa: Gee

Receta de queso añejo enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Queso añejo

  • Queso fresco casero

    30 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Queso fresco casero

    ¡Aprende a hacer tu propio queso fresco casero con cuajo o con limón! Es más fácil de lo que te piensas, y te permitirá darle el sabor que más te guste.

  • Queso brie rebozado

    15 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Queso brie rebozado

    Esta sencilla receta de queso brie rebozado, acompañado de mermelada de arándanos, encantará a tanto a niños, como a adultos, por su rico sabor.

  • Queso frito con mermelada

    16 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Queso frito con mermelada

    Fácil de preparar, este sabrosísimo snack de queso frito con mermelada sólo nos llevará unos minutos y un poco de mimo. Dulce y salado en un sólo bocado.

  • Queso con mermelada

    10 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Queso con mermelada

    El queso con mermelada puede resultar fantástico tanto para empezar como para acabar una buena comida, así que, de entrante o de postre, siempre acertarás.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR