Receta de Rollitos de bacón con dátiles

Sorprendentes y deliciosos rollitos de bacón con dátiles a los que daremos un fantástico toque con el pimentón. Una receta que no hay que dejarse escapar.

Ingredientes para la receta de Rollitos de bacón con dátiles

  • 8 lonchas de bacón
  • 8 dátiles
  • Pimentón
  • Perejil
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de rollitos de bacón con dátiles?

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Para preparar los rollitos de bacón con dátiles, lo que tendremos que hacer es retirar las pepitas a los dátiles y quitar el borde del bacón (la tira de la corteza).

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Hecho esto, empezamos la elaboración de los rollitos de bacón con dátiles, extendiendo sobre la mesa el bacón, en un extremo colocamos un dátil y lo enrollamos. Al finalizar, pinchamos un palillo para que no se nos desmonte. Repetimos la operación con todas las lonchas.

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Ahora vertemos abundante aceite en una sartén y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente, echamos los rollitos. Dejamos que se hagan hasta que cojan color (no es necesario que se hagan mucho), y a medida que se vayan haciendo los iremos sacando y colocando en una fuente honda. Cuando terminemos, apartamos la sartén del fuego y le echamos un poquito de pimentón, removemos, y regamos los rollitos de bacón con dátiles con este aceite. Por encima les echamos un poquito de perejil picadito y listos.

Foto orientativa: goodiesfirst

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