Receta de Rollo de zanahoria y philadelphia

Delicioso rollo de pan relleno de queso philadelphia. Perfecto para el verano ya que queda similar a un helado.

Receta de rollo de zanahoria y philadelphia

Ingredientes para la receta de rollo de zanahoria y philadelphia

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de puré de zanahoria
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Para el relleno:
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 queso y medio philadelphia

¿Cómo hacer la receta de rollo de zanahoria y philadelphia?

1

Se baten los huevos y poco a poco, se agrega el harina, el puré de zanahoria , el azúcar, la canela, la levadura y el bicarbonato. Cuando esté todo bien batido se coloca en una charola para galletas (bandeja para horno) cubierta con papel encerado. Se hornea durante 20 minutos a temperatura media.

2

Cuando ya está listo se saca, y así caliente se enrolla en una servilleta de tela y se deja enfriar.

3

Mientras preparamos el relleno, batiendo el queso junto con el azúcar glas y la vainilla. Cuando esté ya frío el pan, se le unta el relleno y se enrolla nuevamente. Se cubre con papel aluminio y se mete al congelador el tiempo que mejor te parezca, a gusto. Se sirve cortado en rodajas.

4

** Foto orientativa obtenida del blog: "recetascarmelilla".

Consejos del autor para hacer Rollo de zanahoria y philadelphia:

1

El pan se enrolla por la parte mas ancha, quedará un rollo de aproximadamente unos 30 cm.

Receta de rollo de zanahoria y philadelphia enviada por recetascomidas


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