Receta de Salchichas con tomate

Sencillas salchichas en salsa de tomate, ajo, cebolla, pimiento y vino blanco acompañadas de patatas fritas. Un plato, que gustará a niños y mayores.

Receta de salchichas con tomate

Ingredientes para la receta de salchichas con tomate

  • 350 gr. de salchichas
  • 500 gr. de tomate natural triturado
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • Azúcar
  • Sal
  • Para acompañar:
  • Patatas fritas

¿Cómo hacer la receta de salchichas con tomate?

1

Necesitamos una sartén amplia donde preparar nuestras salchichas con tomate.

2

En esa sartén, pondremos a calentar un chorrito de aceite y cuando esté caliente, sofreímos las salchichas hasta que estén doradas. Sacamos y reservamos.

3

Ahora, en la misma sartén, ponemos un pelín más de aceite si fuese necesario y pochamos la cebolla cortada en brunoise y los ajos laminados finos.

4

Sazonamos el sofrito de las salchichas con tomate y cuando la cebolla comience a cambiar de color, añadimos el pimiento picadito, las hojas de laurel y el vino.

5

Dejamos que se cocine un par de minutos a fuego medio-alto para que se evapore el alcohol y a continuación, agregamos el tomate y bajamos el fuego.

6

Dejamos que la salsa de estas salchichas con tomate reduzca al menos 15 minutos y seguidamente, rectificamos la acidez con una pizca de azúcar y otra de sal.

7

Incorporamos las salchichas y dejamos la sartén con las salchichas con tomate al fuego al menos 10 minutos más para que se mezclen los sabores.

8

Servimos las salchichas con tomate calientes acompañadas de patatas fritas.

Foto orientativa: moverelbigote

Receta de salchichas con tomate enviada por recetascomidas


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