Receta de Salmón encebollado

¿Un pescado jugoso, nutritivo y fácil de hacer? Unas rodajas de salmón encebollado son, sin duda, una buena opción como segundo plato de éxito garantizado.

Receta de salmón encebollado

Ingredientes para la receta de salmón encebollado

  • 2 rodajas de salmón grandecitas
  • 1 cebolla grande
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 1 vasito de agua
  • Pimienta negra en grano
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salmón encebollado?

1

Para hacer el salmón encebollado, empezamos picando la cebolla para después echarla en una cazuela con 4 cucharadas soperas de aceite de oliva a fuego medio.

2

Tenemos que remover la cebolla de vez en cuando para que no se nos queme, y cuando esté transparente, añadiremos el azúcar y un pellizco de sal, removeremos bien durante un minuto más, y entonces añadiremos el vino blanco.

3

Dejaremos un par de minutos que el vino se evapore, y seguiremos con el salmón encebollado añadiendo el agua y un puñadito de pimienta negra en grano, para luego echar las dos rodajas de salmón sazonadas a la cazuela.

4

Taparemos y dejaremos que el pescado se cocine perfectamente, dándoles la vuelta a los filetes con mimo a mitad de cocción. En aproximadamente 20 ó 25 minutos, el agua se habrá evaporado y tendréis un exquisito plato de salmón encebollado, jugoso y nutritivo.

Foto orientativa: Visualpanic

Receta de salmón encebollado enviada por recetascomidas

Recetas parecidas a Salmón encebollado

  • Salmón rosado al horno

    15 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Salmón rosado al horno

    En sólo 20 minutos podrás disfrutar de un jugoso y súper sabroso filete de salmón rosado marinado y hecho al horno con un toque de lima, pimienta, sal y eneldo.

  • Salmón al curry

    25 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Salmón al curry

    Rodajas de salmón en una deliciosa y original salsa de puerros al curry, con cuerpo de nata y aderezo de pimienta negra.

  • Salmón a la crema de leche

    30 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Salmón a la crema de leche

    Aunque por el nombre de salmón a la crema de leche se puede pensar que este plato lleva nata, no es cierto, ya que incluso puede no llevar leche.

  • Salmón a la placha con virutas de jamón

    20 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Salmón a la placha con virutas de jamón

    Con salmón a la plancha y unas lonchas de jamón serrano, podemos crear un exquisito plato, ideal tanto para comidas como para cenas.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR