Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
VerdurasUna salsa de tomate con pimiento picante que se come para tomar con tacos, nachos o con carne asada o a la barbacoa.
Receta de Salsa borracha al estilo Monterrey
- 10 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 10 personas
- Recetas de Salsas para Carnes
Ingredientes para la receta de salsa borracha al estilo monterrey
- 4 cucharadas de manteca de puerco
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 Kg. de tomate
- 1/4 de pimiento verde picante (ver nota 1)
- 1 cebolla blanca
- 300 gr. de chorizo (o longaniza)
- 300 gr. de grasa de un filete de res picada en cubitos (ver nota 2)
- Una lata de cerveza
- Sal
- Pimienta al gusto
¿Cómo hacer la receta de salsa borracha al estilo monterrey?
1
En un wok o sartén caliente, se agrega la manteca. Una vez caliente, se agrega el ajo y los cubitos de grasa que le quitamos al filete de res. Después agregamos el chorizo y, a continuación, la cebolla.
2
Una vez que la cebolla esté acitronada, se le agrega el pimiento y el tomate.
3
Una vez cocido todo se añade la cerveza y se espera a que espese un poco, se retira del fuego y a comer... Se come calientita con tacos o con nachos, es algo delicioso también para acompañar carne asada o barbacoa.
4
** Foto orientativa WordRidden
Consejos del autor para hacer Salsa borracha al estilo Monterrey:
1
1.- Se recomienda utilizar la variedad denominada chile jalapeño.
2
2.- También puedes agregarle poco de filete, pero no le quites la grasa ya que es lo importante y lo mejor de la salsa… Total una poco de veneno no mata, solo ataranta, jejejejje.
Recetas parecidas a Salsa borracha al estilo Monterrey
-
Borracho con manzanas al caramelo y mascarpone
50 minutos Para 8 Fácil
El típico bizcocho borracho bañado en ron que ahora, acompañaremos con una delicada crema de queso mascarpone y unas ricas manzanas caramelizadas.
-
Salsa barbacoa casera
70 minutos Para 8 Moderada
La salsa potente increíblemente sabrosa que elevará tus pizzas al cénit y realzará el sabor de tus carnes a la parrilla o a la plancha. Un básico adictivo.
-
Salsa teriyaki
20 minutos Para 4 Fácil
La famosa y rica salsa japonesa hecha con salsa de soja, sake, mirin o vino blanco dulce y un poco de azúcar para darle su dulzor y espesor característico.
-
Salsa Alfredo
12 minutos Para 4 Fácil
Deliciosa salsa de nata y queso que puedes utilizar para acompañar a cualquier tipo de pasta. Pruébala, seguro que no te decepcionas.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
