Fácil, rápida y sabrosa salsa chukni, perfecta para acompañar tanto nuestros platos de carnes como de pescados e incluso mariscos.
Empezamos esta sencilla pero rica salsa chukni preparando los ingredientes.
En primer lugar, lavamos y quitamos las semillas a las guindillas. Una vez hecho esto, las cortamos en rodajitas y las ponemos en el vaso de la batidora.
Ahora, al vaso donde haremos la salsa chukni añadimos también las nueces (evidentemente sin la cascara), los dientes de ajo pelados y picados y los ramilletes de cilantro y menta (previamente lavados y posteriormente picados).
Batimos bien y una vez ya batidos, le añadimos el resto de ingredientes de la salsa chukni, es decir, el zumo de limón y la sal. Mezclamos todo bien y ya tendremos nuestra salsa chukni lista para servir.
Foto orientativa: stevendepolo
A esta salsa se le da la autoría al país de Afganistan.
El zumo de limón utilizado en la elaboración de la salsa chukni puede ser menos que la cantidad indicada, según nuestro gusto al igual que la sal.
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