Receta de Salsa maracuyá para sushi

Dejaréis a vuestros invitados encantados si preparáis una estupenda salsa de maracuyá para acompañar un estupendo plato de sushi.

Receta de salsa maracuyá para sushi

Ingredientes para la receta de salsa maracuyá para sushi

  • 4 piezas de maracuyá
  • 125 gr. de azúcar granulado
  • 60 ml. de vinagre de Móndena

¿Cómo hacer la receta de salsa maracuyá para sushi?

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Aunque suene de lo más extravagante y rimbombante, lo cierto es que preparar una salsa de maracuyá para sushi es verdaderamente sencillo y quedas de lujo con los invitados.

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Lo primero que vamos a hacer es licuar los macacuyás, esa riquísima fruta de la pasión que nos va a proporcionar una deliciosa salsa para sushi.

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A continuación vamos a colar el jugo y lo ponemos en un cazo. Añadimos al zumo todo el azúcar y el vinagre y removemos hasta que el azúcar esté prácticamente diluida.

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Colocamos el cazo con los ingredientes para la salsa de maracuyá para sushi al fuego y dejamos reducir. Es importante que pongamos el fuego a una potencia media-baja y que no olvidemos remover para que no se pegue. Estad atentos para que no se nos queme, que lleva bastante azúcar y es fácil que suceda si no estamos pendientes.

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Una media horita después tendremos nuestra salsa de maracuyá para sushi ya lista. Salpimentamos al gusto y apartamos. Dejamos enfriar y ya podemos servirla con un buen sushi.

Foto orientativa: Mor Shvartzberg

Receta de salsa maracuyá para sushi enviada por recetascomidas


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