Rica salsa tártara al estilo colombiano para poner en tus hamburguesas, perritos calientes e incluso para tomar con patatas fritas o platos de carne y pescado.
Ponemos un cacito con agua y una pizca de sal al fuego. Cuando llegue a ebullición, añadimos la cebolla muy picadita, la dejamos unos cinco segundos, la sacamos y la colocamos sobre un colador, la refrescamos con agua fría y la dejamos escurrir sobre papel de cocina.
En un bol, añadimos la zanahoria pelada y rallada (la zanahoria es opcional, pero yo creo que le da un toque de color y sabor especial a la salsa tártara), añadimos la cebolla ya escurrida, el zumo de limón y la salsa de piña. Mezclamos bien.
Es hora de añadir la mayonesa y el perejil muy picadito, y remover bien hasta integrar todos los ingredientes de la salsa tártara tipo colombiana.
Una vez añadidos todos los ingredientes, llega la hora de añadir la sal y seguir removiendo, hasta dar con el punto de salado deseado para la salsa tártara.
Una vez hecha la salsa tártara tipo colombiana, yo te recomiendo que tapes el bol con papel de film transparente y lo dejes al menos 30 minutos en la nevera para que la salsa esté fría en el momento de tomar.
Foto orientativa: Shreveport-Bossier Convention and Tourist Bureau
No te quedes con la receta de la salsa tártara; si lo tuyo son los aderezos ricos para darle vida a carnes, pescados, pastas y todo tipo de platos, tienes que conocer todas estas recetas de salsas.
En este vídeo se explica cómo hacer salsa tártara al estilo colombiano; a lo mejor te ayuda a hacerla:
Aunque la base de la salsa tártara es la mayonesa, es mucho más ligera que esta al estar mezclada con verduras, acompañando perfectamente carnes y pescados.
Realza el sabor de tus platos de carne o pescado a la plancha con esta sencilla y sabrosa salsa hecha con pepinillos, alcaparras, mayonesa, leche y limón.
El pescado es una de las mejores elecciones a la hora de comer, por ello hoy os proponemos una deliciosa merluza con salsa tártara que seguro os encantará.
Siguiendo los pasos de esta sencilla receta podrás elaborar una rica tarta de queso, con base de galletas y una exquisita combinación de naranja y queso.
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