Receta de Sopa al estiflo búfalos

Deliciosa sopa aromática de pollo y verduras que te resultará muy útil para subir las defensas del organismo.

Receta de sopa al estiflo búfalos

Ingredientes para la receta de sopa al estiflo búfalos

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de boniato
  • 1 taza de zanahorias
  • 1 taza de plátanos pintones
  • 1 taza de calabaza
  • 1 taza de ocumo
  • 1 taza de yuca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ramitas de cilantro
  • 2 ramitas de hierbabuena
  • 1 cebolla morada
  • Puerro
  • Cebollino
  • Anís estrellado
  • Pimienta
  • Sal al gusto

¿Cómo hacer la receta de sopa al estiflo búfalos?

1

Partimos en daditos el pollo, el boniato, la zanahoria, los plátanos, la calabaza, el ocumo, y la yuca. Picamos la cebolla, el puerro, y el cebollino en trocitos pequeños.

2

En una cacerola con aceite de oliva, sofreír el pollo condimentado con la pimienta y el anís. Añadir la cebolla, el cebollino y el puerro, revolver por 3 minutos, echar el ocumo, la zanahoria, la calabaza, la yuca, el plátano, y cilantro, cubrir con agua y cocer por 20 minutos.

3

Al finalizar colocar la hierba buena y apagar la cocción . Servir después de 5 minutos.

4

** Foto orientativa obtenida de la web: "pepekitchen".

Consejos del autor para hacer Sopa al estiflo búfalos:

1

Esta es la sopa que repotencia a un club de amigos denominados LOS BÚFALOS DE ISLA MARGARITA.

2

AUTORA: Amarilis Gómez F.

Receta de sopa al estiflo búfalos enviada por recetascomidas


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