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Sopas y cremas
VerdurasUna receta que destacará por ser rica, fácil de preparar, y sobre todo por resultar muy nutritiva.
Receta de Sopa de milpa
- 60 min. cocción + 75 min. preparación
- Dificultad fácil
- 5 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
Una receta que destacará por ser rica, fácil de preparar, y sobre todo por resultar muy nutritiva.
Desvenar y cortar los pimientos en tiras y asarlos. A continuación picar toda la verdura en cubos y desgranar el maíz.
Por otro lado ponemos a cocer los nopales. Mientras, cortamos el queso fresco en cubos, deshebramos el queso oaxaca, partimos las tortillas en tiras y las freímos.
Picamos la cebolla y el ajo, los freímos en la mantequilla, cuando estén listos incorporamos el maíz, el tomate, las hiervas, y sofreímos un momento. Agregamos el caldo de pollo, la calabaza, y el resto de verduras (incluyendo los nopales ya cocidos), excepto los champiñones que los incluiremos al final. Echamos sal, dejamos que termine la cocción, y servimos con el queso y las tortillas por encima.
Si no tienes todos los ingredientes los pueden suplir.
Las sopas de rastrojo son sopas hechas con pan duro muy populares en Palencia, que están destacan por su consistencia y su sabor a pimentón y ajo.
Sigue esta receta con fideos de huevo, verduras y el ingrediente que más te guste (pollo, camarones o pescado) y prepara la auténtica sopa mein fácil y rápido.
¿No sabes cómo hacer la sopa de tortilla o sopa azteca? Con esta receta una tortillas, caldo de pollo, queso, aguacate y verduras, tendrás la sopa perfecta.
Riquísima sopa ideal como primer plato para Navidad, con carne picada, verduras, pasta rellena, y una presentación muy llamativa y original.
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