Receta de Tallarines con carne y champiñones

Sencillísimos y deliciosos tallarines con carne y champiñones, que además vamos a acompañar con un poquito de brócoli. Una combinación perfecta.

Ingredientes para la receta de Tallarines con carne y champiñones

  • 400 gr. de tallarines
  • 200 gr. de carne de cerdo para guisar
  • 200 gr. de champiñones
  • 200 gr. de brócoli
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tallarines con carne y champiñones?

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Vamos a preparar los tallarines con carne y champiñones, comenzando por lavar bien el brócoli y por ponerlo a cocer, troceado, en agua y sal, durante unos 10 minutos. Después lo escurriremos y reservaremos. Por otro lado, lavamos bien los champiñones y los laminamos.

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El siguiente paso en esta receta de tallarines con carne y champiñones, será cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando estén al dente, los escurrimos también.

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Mientras se cuecen, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la carne, la salpimentamos y dejamos que coja color. A continuación, incorporamos los champiñones, les añadimos sal y lo mantenemos al fuego, hasta que el líquido que van a ir soltado se evapore. En ese momento, incorporamos el brócoli, removemos y apartamos del fuego.

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Mezclamos ahora la pasta con las verduras, echamos un chorrito de aceite de oliva, y un poquito de pimienta negra recién molida. Removemos bien, y ya podremos servir los tallarines con carne y champiñones.

Foto orientativa: jeffreyww

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