Receta de Tarama

Disfruta de un suculento y delicado bocado típico de la cocina turca y griega en tu mesa con esta ensalada o crema hecha a base de huevas de pescado.

Receta de tarama

Ingredientes para la receta de tarama

  • 125 gr. de huevas de salmón
  • 6 rebanadas de pan de miga (sin corteza)
  • 2 cebollas
  • 150 ml. de zumo de limón
  • 200 ml. de aceite
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tarama?

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La tarama es un tipo de pasta o paté de pescado muy fácil de elaborar que tendrás listo en pocos minutos para sorpresa tuya y de tus invitados.

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Lo primero que haremos para hacer la tarama es rallar la cebolla y reservar.

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Ahora, ponemos las rebanadas de pan en agua hasta que se ablanden. Sacamos, escurrimos y desmigamos en un bol.

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A continuación, vamos añadiendo el resto de los ingredientes de nuestra tarama, empezando por la cebolla que teníamos reservada, las huevas de salmón y el zumo de limón.

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Mezclamos todo bien hasta obtener una masa o pasta homogénea que emulsionaremos con el aceite de oliva.

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Salpimentamos al gusto y ya tenemos la tarama ¡lista para desgustar!

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Tarama:

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La tarama o taramosalata puedes hacerla también con huevas de carpa o de cualquier otro pescado (la diferencia más evidente será en el color final de la salsa o crema) y sirve como tapa fría o entrante acompañado de picos de pan o untada en pan tostado.

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