Receta de Tarta de manzana con queso munster

Menuda mezcla nos proporcina esta receta de tarta de manzana con ese sabor del queso munster, comino, pimienta y la lechuga y las uvas en vinagreta.

Receta de tarta de manzana con queso munster

Ingredientes para la receta de tarta de manzana con queso munster

  • Para la tarta:
  • 1 rollo de masa de hojaldre
  • 4 manzanas
  • 1 queso munster pequeño
  • 1 puñadito de cominos
  • Pimienta de molinillo
  • Para el acompañamiento:
  • 1 racimo pequeño de uvas blancas
  • 1 corazón de lechuga
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de tarta de manzana con queso munster?

1

Debemos comenzar preparando la base de la masa para la elaboración de la tarta de manzana y queso munster. Para ello desenrollamos la masa, la pinchamos con el tenedor para que no se nos hinche al ser horneada y la reservamos en la bandeja apta para el horno con film trasparente.

2

Precalentamos el horno a 200ºC, colocando la rejilla al nivel más bajo.

3

Pelamos las manzanas con ayuda del pelador, las cortamos en cuatro, les retiramos el corazón y cortamos cada cuarto en 4 láminas. Disponemos las láminas de manzana en rosetón sobre la masa y echamos por encima la pimienta de manera generosa.

4

Lo horneamos durante 20 minutos. A continuación subimos la rejilla a la mitad del horno y continuamos la cocción otros 10 minutos más. Las manzanas deben quedar asadas pero no doradas (o muy poco).

5

Ha llegado el momento de preparar el acompañamiento de nuestra tarta de manzana y queso munster. Lavamos las uvas y les retiramos las pepitas. Lavamos la lechuga y la escurrimos. Retiramos las partes duras y cortamos las hojas en dos. Aliñamos la lechuga con un poco de aceite, vinagre y sal.

6

Para terminar la tarta de manzana y queso munster cortamos el queso en lonchas finas, las colocamos sobre las manzanas y añadimos unos granos de comino. Volvemos a hornear la tarta, esta vez en la altura superior y en modo grill. Debemos vigilar que no se dore demasiado. Cuando comience a dorarse la sacamos del horno, dejamos que repose un par de minutos y servimos de inmediato. Ofrecemos la ensalada y las uvas aparte.

Foto orientativa: JC i Núria

Receta de tarta de manzana con queso munster enviada por recetascomidas

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