Receta de Tortilla picante

¿Cómo hacer la receta de tortilla picante?

Empezamos la tortilla picante, poniendo una sartén con un poquito de aceite al fuego. Cuando esté caliente, echamos la carne, le añadimos sal y la sofreímos hasta que cambie de color. Después, apartamos y reservamos.

El siguiente paso de la tortilla picante, será batir los huevos con un poco de sal. A continuación ponemos otra sartén al fuego, untada ligeramente de aceite. En el momento que coja temperatura, echamos los huevos batidos. Dejamos unos minutos, hasta que notemos que la parte inferior, empieza a cuajar. En una mitad, echamos la carne y colocamos encima el queso partido en dos. Añadimos cayena sobre toda la tortilla (con cuidado de no echar demasiado). La mitad de la tortilla que sigue sin mezcla, la doblamos sobre la carne y el queso. La dejamos que se siga haciendo un poquito, y después le damos la vuelta y la terminamos de hacer por el otro lado.

La tortilla picante estará ya lista para servir.

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