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Rápidos y sencillos pinchitos de boquerones con totamitos cherry regados con un sabroso de adobo de ajo, aceite y pimentón dulce. ¡Riquísimos!
Para hacer esta receta de vermuteo, lo primero que haremos será limpiar los boquerones y ponerlos directamente con vinagre blanco que los cubran y sal a gusto hasta que se queden blancos y un poco duros. Se suele poner un rato en la nevera.
A continuación, seguimos preparando nuestro vermuteo y escurrimos bien los boquerones y los secamos con papel de cocina. Los colocamos en una bandeja, cogemos los tomates cherry y hacemos un pincho con el boquerón y la mitad del tomatito.
Haremos aparte, en un recipiente, un adobo para el vermuteo de ajo picado con aceite y pimentón dulce y lo añadiremos a los pinchos.
Este vermuteo quedan muy bien como un pica pica o servir los pinchos de boquerones con tomatitos cherry en una buena ensalada y añadir el adobo y sevir.
Foto y fuente: Cosas de rosa
Esta receta de vermuteo es muy simple, para principiantes pero queda muy bien
Este aperitivo de berenjena con miel es una receta muy fácil y quedáis muy bien si lo ponéis como tapa o entrante en una cena o comida de amigos.